Особенности диеты
Базируется диета на нескольких основных правилах:
Ограничение поваренной соли (не больше 5 граммов в день).Речь идет не только об уменьшении ее использования при готовке, но и об исключении готовых продуктов с большим количеством соли и других усилителей вкусовых качеств: колбасы, сардельки, копчености, консервы, соления. Рекомендуют также бессолевой хлеб. Контроль выпиваемой жидкости.Учитывают количество не только чистой воды или напитков (чай, компот), но и жидкости, поступающей в организм с первыми блюдами (супы, борщи). Разрешимый объем индивидуальный в каждом конкретном случае. При удовлетворительной работе почек потребляемая жидкость ограничивается до уровня 1–1,5 л в сутки. Уменьшение белка в рационе. Для этого уменьшают употребление мяса (свинина, птица) и рыбы. Полностью отказываться от белка нельзя, поскольку это важный строительный материал для тканей человеческого организма. Возмещают его потребность, повышая в рационе процент молочных продуктов (сыр), бобовых (горох, кукуруза), семян льна. Прием пищи должен быть частым и состоять из маленьких порций. Количество жиров и углеводов отвечает обычным требованиям. Способ приготовления блюд, в большинстве случаев, зависит от личных пожеланий больного. Из рациона придется исключить ряд продуктов: все супы, кроме овощных (мясные, грибные, рыбные), соленья, колбасы, алкоголь, кофе, какао, шоколад, копчености.
В список предпочитаемых блюд рекомендовано добавить безбелковый хлеб, фрукты и овощи в любом виде, каши из перловой и гречневой крупы.
Особенности диеты пациентов с кистой почки, направлены прежде всего на снятие нагрузки пострадавшего органа. Достигают этого за счет уменьшения объема циркулирующей жидкости в сосудистом русле, поскольку ее фильтрация проходит через почки. Для достижения желаемого эффекта рекомендации по питанию должны стойко войти в жизнь пациента вместе с основными правилами лечения.
Виды диет при кисте почки Диета при кистозном образовании на почке имеет несколько интерпретаций, применяемых в зависимости от тяжести клинических симптомов.
Стол №7А по Певзнеру назначают, если присутствует выраженная почечная недостаточность. Ее цель – максимальное щажение органа, улучшение выведения токсических азотистых соединений из организма, усиление действия медикаментозного лечения.
От основной диеты при кисте почки ее отличают следующие особенности:
практически полное исключение соли (за сутки – не больше 1 грамма); малобелковая (или безбелковая) диета (не больше 20 граммов в день), бобовые также запрещены; строгое ограничение жидкости (до 0,5 литра в сутки); максимальная суточная калорийность – 2200 килокалорий; разрешается применение лимона, зелени, листовых овощей и солезаменителей для улучшения вкусовых качеств блюда; длительность диеты не может превышать 20 дней; Постепенно, при улучшении общего состояния и нормализации лабораторных показателей, больного переводят на стол №7Б.
В данном варианте некоторые ограничения в питании уже сняты:
повышают количество белка в дневном рационе до 40 граммов; источники его поступления (рыба, мясо) употребляют лишь в вареном и пареном виде; на 100 миллилитров увеличивают разрешенный объем жидкости; ограничивают употребление таких продуктов, как мучные изделия и крупы; запрет на соль остается прежний. Питание при осложнениях
Белок увеличивают до 60 г в день, соль – до 2 г, жидкость – до 800 мл. Питание обогащают витаминами и веществами, расщепляющими жиры (содержатся в морепродуктах, нежирной рыбе, твороге, сое). Уменьшают употребление жиров, как животного, так и растительного происхождения. Питательность рациона повышают до 2800 килокалорий. Если пациент пребывает в терминальной стадии почечной недостаточности и проходит лечение гемодиализом, то ему необходимо соблюдать диету №7Г. Суть ее заключается в следующем:
употребление около 60 г белка в сутки; исключение продуктов питания, богатых калием (картофель, помидоры, бананы, дыни, сухофрукты, гречневая и овсяная крупа, жирные сорта рыбы); повышенная потребность в витаминах; повышенная калорийность (3000 ккал); основной способ приготовления блюд – варка. Диета при кисте почки имеет большое значение в лечении больного. В связи с большим количеством ее возможных вариантов, все нюансы касающиеся питания следует обязательно обсуждать с лечащим врачом. Только он сможет подобрать правильную диету, исходя из данных объективного и лабораторного обследования.
